六大茶山第80場品鑒會
星期三,昆明午后氣溫21℃,空氣濕度68%。63方程式第80場品鑒會如期舉行,今天要品鑒的是兩款生茶。
6次出水,兩款茶的湯色金黃透亮,從湯色來看,應(yīng)該不是新茶。入口品嘗,樣1口感飽滿,甜度好,有蜜香,回甘生津持久。樣2口感香甜,略澀,有花香,回甘生津持久。
“533”三次開湯,兩款茶的湯色橙黃明亮。樣1飽滿甜潤,有花蜜香;樣2濃強飽滿,微澀,香顯,略有煙味。從3次出湯的表現(xiàn)來看,兩款茶的耐泡度都不錯,口感的協(xié)調(diào)度較好。
按照套路,今天喝的應(yīng)該是上市新品,但是口感上來講,兩款茶都不是新茶,于是有小伙伴好奇地問這不會是新推出的窖藏系列吧?有人提醒說,窖藏3.0的易武和布朗已經(jīng)喝過了,今年的品鑒會上應(yīng)該不會再出現(xiàn)了。從口感來判斷,這應(yīng)該是兩款中高檔古樹茶,大家都想快點進入正常沖泡階段,要求主考官公布答案。主考官公布答案,今天喝的是2018年純古術(shù)系列,樣1是和潤、樣2是流芳。和潤由易武茶區(qū)的古樹茶老料壓制而成;流芳是景邁茶區(qū)的古樹茶老料壓制而成。聽到這個答案,我們不禁感嘆,有料就是任性!
開始正常沖泡,這兩款茶8克投茶量的建議沖泡時間是10秒,定點低沖。茶友可以根據(jù)投茶量和沖泡時間來調(diào)整茶湯濃淡。
和潤的餅面是紫色,透露著一種高貴氣質(zhì),也符合易武產(chǎn)區(qū)的歷史定位。這款茶口感甜度高,有易武產(chǎn)區(qū)的香,泡開之后略有苦味,但回甘生津持久。有小伙伴說這款茶的香味是幽幽的蘭香,茶香慢慢散開,一點點停留在你舌面上,口腔中,遲遲不走,令人無比享受。伴著香氣而來的,是茶湯的甜潤,一直甜到喉嚨。澀味泡到后面漸漸顯現(xiàn)出來了,但是化得也快,之后就是綿綿回甘。就如同這款茶的名字一般,這款茶的口感確實很滋潤。
流芳的餅面是橙色,歡快而溫暖。從命名上來看,流芳應(yīng)該是一款香氣很突出的茶品,一喝確實如此。流芳在正常沖泡階段表現(xiàn)很優(yōu)秀,8克投茶量,10秒鐘出湯,香氣顯,口腔略有收斂感,但回甘生津迅速,苦澀味轉(zhuǎn)淡之后,茶湯的甜度很高。除了香氣出眾,這是一款有厚度的茶,中間雖然有澀味出來,但是你并不會覺得不愉快,澀味化去之后,整個口腔都是香甜。
在這個涼爽的夏天喝到這兩款茶,身心都很愉悅。和潤調(diào)和滋潤,柔水甘味相當。流芳香氣醉人,回甘生津持久。